威远县农业农村局、威远县教育和体育局联合开展学校食堂农药残留检测专项培训

【来源：四川省农业农村厅_市县联播】

为切实保障师生饮食安全，提升学校食堂食品安全管理水平，4月3日，威远县农业农村局、威远县教育和体育局联合开展学校食堂农药残留检测专项培训。全县各学校食堂负责人、检测人员等40余人参加。

会上，威远县农业农村局农产品质量安全股负责人详细介绍了农药残留的危害、常见农药类型，以及胶体金快速检测原理，并结合实际案例，对《中华人民共和国食品安全法》等相关法规进行深入解读，增强了参训人员的食品安全责任意识。

实操演示阶段，县农产品质量安全中心检测人员对农药残留检测仪的操作流程，包括仪器、样品检测及结果读取等进行了现场示范，还讲解了设备日常维护与保养的要点。随后，参训人员分组进行实操练习，在培训人员的悉心指导下，进一步熟悉检测流程，掌握操作技能。

此次培训的开展，不仅提高了学校食堂工作人员农药残留检测的能力，更强化了校园食品安全管理的规范化和专业化。下一步，威远县将持续加大对学校食堂食品安全的监管力度，通过不定期定期组织培训，推动学校食堂食品安全管理工作迈向新台阶，为全县师生的饮食安全保驾护航 。

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