包头：摸排走访 严把食品添加剂安全关

新版《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）于2025年2月8日开始实施，为深入贯彻落实新国标要求，指导辖区内食品生产加工企业学习理解最新修订内容，合规使用食品添加剂，包头市青山区市场监管局对辖区食品生产加工企业全面开展了食品添加剂监督检查和标准宣贯工作。

执法人员以糕点、饼干等为重点检查产品，以脱氢乙酸钠为重点检查项目，深入辖区糕点类生产企业、小作坊开展摸排走访工作，现场查看产品库存、进货查验记录、索证索票、产品标签标识等内容，确保生产加工过程严格遵循新标准。截至目前，共出动执法人员80人次，检查生产主体205家，未发现存在超范围超剂量使用食品添加剂问题。

为深入宣贯新版《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，青山区市场监管局还在其官方微信公众号上发布《食品添加剂使用标准》并转发至食品生产加工企业群中共同学习，同时组织召开3次食品生产环节食品添加剂使用标准现场培训会和1次抖音线上直播培训会，全区食品生产企业、食品加工小作坊等400余人参加培训。

会上，工作人员通过新旧标准对比，详细解读了新标准中的修改内容，重点对不再作为食品添加剂使用的品种、防腐剂脱氢乙酸及其钠盐的使用限制、调整食品添加剂使用范围和使用量的产品种类以及甜味剂共同使用时的总量控制要求等进行了讲解；此外，还对企业和小作坊生产过程风险管控、日常监督检查要点、食品添加剂使用、食品标签标识等进行了培训。

青山区市场监管局将强化食品添加剂的监督检查，严查超范围、超限量使用食品添加剂的违法行为，督促食品生产加工主体严格落实食品安全主体责任，确保食品添加剂新标准落到实处，切实保障辖区群众食品安全。

（包头市融媒体中心记者：李硕）