凤凰单枞属于什么茶系列（带你了解凤凰单枞茶）

这两天品的最多的是凤凰单枞茶，主要有两个香型，都是老枞，比较贵的品种。

有一个比较高端的单从，已经被客户预定了，储藏在瓷器里。除了放在储茶罐里的大量茶叶，外面还放了些零星的品饮茶。于是在闲暇之余，烧一壶开水，闻香品茗，也算是人生一件小小的乐事。

喝着喝着，就想起了要写一篇关于凤凰单枞茶的文章，以便把品茶心得归拢一下。于是，再这样的想法下，坐在了电脑前，开始码起了字。

从哪里说起呢，具体的还是广大的？从香型还是口感？顺其自然，说到哪里就算从哪里开始吧。

一、茶的产地

凤凰单枞茶，产于广东潮安县凤凰山，茶树的单株形态和品种各具特色，自成一系。

二、名称的由来

因其需要单株采摘、单株制作加工、单株包装贮藏、单株作价销售，故得名“凤凰单枞”。

三、有关的故事

民间还流传着“宋帝路经乌岽山，口渴难忍，山民献红茵茶汤，饮后，称赞是好茶”的故事。

四、茶的相关功效

凤凰单枞茶有“形美，色翠，香郁，味甘”四绝，耐冲耐泡，有提神益思、生津止渴、抗衰老、降血脂等功效，深受茶人的好评，被誉为“岭南小乔”。

五、如何区分

一般而言，好的凤凰单枞茶颜色黄褐，偏黑者次之。春冬两季单从最好，尤其春茶叶底柔软细腻、茶香浓郁为最佳；夏秋茶次之。

六、干茶的特点

凤凰单从茶的特点：干茶条索紧直，黄褐油润；茶汤清澈，金黄明亮；香气有天然花香；滋味浓醇鲜爽，润喉回甘；叶底是绿叶红镶边。

品鉴告一段落，凤凰单枞茶还是很有特点的，潮汕成为茶道的元老级别也是有原因的。泡好一杯潮汕茶，没有那么简单。除了掌握必要的泡茶技巧，也有很多需要注意的小细节。

一口好茶汤的呈现，需要我们去懂他，也需要茶能够融入我们的节奏。凤凰单枞属于乌龙茶系列，代表的是一个独特的系别。

有的人很喜欢凤凰单枞，有的人对凤凰单枞并不感冒。每个人都有自己特别中意的口感，那么就在喜欢的领域里，继续喜欢吧。

错过了以往太多，后来的后来才发现自己真正喜欢的茶，是很多人的感慨。是的，并不是每一个人都能够在最初，一下子遇到自己真正喜欢的茶。总是在后来的不断遇到中，渐渐明了了，才能找到和遇到自己喜欢的茶系列。

能泡好凤凰单枞茶的都是泡茶高手，准确的应该算是真正的泡茶高手。所以说，你如果也喜欢凤凰单枞，不妨从这个茶，专心练习自己的泡茶技巧。不断与茶对话，才能在对话中吸取到更多更好的交流，加深对彼此的了解。