办理养殖证是哪个部门

养殖证的归属部门是 县级以上地方人民政府渔业行政主管部门。根据《中华人民共和国渔业法》第十一条的规定，单位和个人使用国家确定用于养殖业的全民所有的水域、滩涂的，使用者应当向县级以上地方人民政府渔业行政主管部门提出申请，由本级人民政府核发养殖证，许可其使用该水域、滩涂从事养殖生产。同时，其他相关法规也明确指出，养殖证应在县级以上地方人民政府渔业主管部门进行登记办理，并且是从事海域水产养殖和内陆水域养殖的单位和个人必须依法取得的证件。

因此，如果需要办理养殖证，应当前往当地人民政府渔业行政主管部门进行申请。