原来炸脆豆腐这么简单

吃火锅剩了一些豆腐，干脆裹上鸡蛋液炸一下，放点辣椒爆炒，下饭

用料

• 北豆腐 400克
• 小米辣 1个
• 青蒜 1根
• 白糖 1/3汤匙
• 鸡蛋 1个
• 青辣椒 2个
• 蒜瓣 3个
• 洋葱 1/5个

做法步骤

1、准备好配料，豆腐可以倒入鸡蛋液裹一裹

2、油热，加入豆腐煎炸

3、炸至金黄捞起备用

4、加入小米辣、青椒、洋葱丝、蒜末翻炒

5、加入豆腐、生抽、蚝油、糖翻炒

6、起锅前加入鸡精

7、完成了

8、下饭极了

小贴士

不爱吃辣的可以不放小米辣或者少量

北豆腐的营养功效

益中气，和脾胃，健脾利湿，清肺健肤，清热解毒，下气消痰。