日式烤串在家也能吃！一次学会5种做法，做法方便，食材又健康

京葱鸡肉

-食材-

鸡肉，大葱，盐，照烧汁

1.先做鸡肉的部分，选1个鸡腿，去骨，尽可能多的保留鸡肉。

2.从皮面下刀，将鸡腿肉1分3，改刀成2.5-3cm的小块。

3.然后开始串鸡肉，竹签事先泡水，不然容易烧断。先串小的鸡肉-大葱-鸡肉-大葱-鸡肉，这个顺序。*选嫩的大葱更好吃

培根卷

-食材-

培根，卡门贝尔奶酪，盐，黑胡椒

1.把卡门贝尔奶酪切成和培根差不多的宽度，修整一下形状。

2.然后放在培根上卷起来，一块培根配上一块卡门贝尔奶酪，用2个竹签串起来。

牛排肉

-食材-

牛排肉，盐黑胡椒

把牛排肉切成2*3cm左右的小丁，用竹签串起来。*西冷和肉眼都可以

小葱肥牛卷

-食材-

肥牛，小葱，柚子醋调味汁

1.用4块肥牛，中间卷上小葱。

2.去除多余的小葱部分，再切成3段，用竹签串起。

金针菇肥牛卷

-食材-

肥牛，金针菇，柚子醋调味汁

用肥牛把金针菇卷起来，再切成2段，然后用竹签串起来。

1.接下来开始烤串，先烤肉的部分，开中火撒盐、黑胡椒进行调味。

2.鸡肉串我用了盐烤和照烧酱两种方法。照烧酱方法：超市买现成的酱就行，一边烤一边刷酱，大概2-3次，直到鸡肉全熟。

3.然后烤比较容易熟的食材，都先撒上盐。肥牛串刷上柚子醋调味汁，刷五花肉也很棒，可以去油腻。

4.蔬菜部分我烤了秋葵、香菇、青椒，随便烤一下，软了就行。

5.这样我们的烤串就完成了，配一杯梅子酒，非常完美。

TIPS

1.竹签一定要提前泡水

2.猪五花可以买切好的

3.注意安全

工具

岩谷瓦斯炉，WMF硅胶刷

鸡肉串很建议大家尝试一下，没有烤炉的话可以用平底锅煎。卡门贝尔奶酪可以直接放在暖气片上，融化了吃，和培根一起组合成三明治特别棒！