抗美援朝战争中,中国人民志愿军 总计有240万人先后加入。其中,以轮战方式先后入朝参战的各种部队共计190万,补充兵源近50万,共计240万。在战争期间,志愿军各军入朝兵力统计显示,我国先后派出了27个军,总兵力达135万。不过,也有资料显示,在朝鲜最高峰时,志愿军的数量是135万人。
综合以上信息,可以得出结论:抗美援朝战争中,中国人民志愿军的参战总人数约为240万人。